La carte de notre Restaurant La Tannerie à Pont-de-Roide-Vermondans

Profitez des différents plats faits maison proposés par notre chef cuisinier dans le Doubs

Notre Restaurant La Tannerie vous propose des spécialités régionales et locales à Pont-de-Roide-Vermondans.

Nous vous proposons des plats copieux et des desserts raffinés et faits maison .

Découvrez notre sélection variée de plats qui sauront ravir tous les goûts.

Notre Carte

(Prix nets en euros, service compris)

Apéritif
Planche Apéro pour 2 personnes (Viande des Grisons, briques comtoises, filet mignon de porc et magret de canard cuits au gros sel par nos soins, tomates cerises)	10,50€

Entrées
Salade Végétarienne (salade verte, légumes frais, poêlée de champignons, quinoa, sauce roquette)	8,50 €
Salade Rudipontaine (salade verte, saucisse rudipontaine, morbier, croûtons, oeuf poché)	9,50 €
Terrine maison et son confit d'échalotes à l'anis étoilée	9,00 €
Gravlax de truite à la liqueur de coing et sa gelée	12.00 €

Dans un souci de vous garantir la fraîcheur de nos légumes, certains plats peuvent légèrement varier, n'hésitez pas à nous en demander la composition, le goût avant tout !

Notre spécialité d'eau douce
« La Pôchouse »
Matelote de truite et de perches à la pulpe de citronnelle, accompagnée de riz, de croûtons et d'un aïoli	24,00 €

La Pôchouse est un vieux plat que les pécheurs de notre région se cuisinaient selon leur pêche du jour. Bonne dégustation !

Menu Bambin

Croustillants de poulet
Gratin dauphinois et petits Légumes
*
Bâton de glace
ou
Salade de fruits
ou
Mousse au chocolat blanc

10.00 €
(hors boisson)

Plat végétarien
BURGER VEGET' ( pain du boulanger au sésame, omelette de légumes, oignons rouge, tomate, salade, sauce aïoli) servi avec un pavé de gratin dauphinois et une salade verte	14,50 €

Pour les amoureux du fromage

Fondue aux 2 comtés

Supplément salade verte et Jambon à l'os

17,00 €

5,00

(minimum 2 pers, uniquement soir, week-end et jours fériés)

De Septembre à Avril

Nos desserts
Sans alcool :
Assiette de fromages régionaux	7,00 €
Galette comtoise à l'hydromel et sa meringue au miel	8,00 €
Tartelette au citron meringuée	8,00 €
Salade de fruits frais	6,50 €
Mousse au chocolat blanc et pépites de chocolat	7,00 €
Nougat glacé au praliné et ses éclats	7,50 €
Nougat glacé aux griottes	7,50 €
Nougat glacé noix / caramel	7,50 €
Bâton de glace	2,00 €

Avec alcool :
Café plus que gourmand (café gourmand de 4 miniardies avec digestif)	12,00 €
Le Jurassien (parfait aux noix, morceaux de noix et arrosé de Macvin)	8,50 €
Le Griottin (parfait aux griottes, griottes et arrosé de kirsch)	8,50 €

La gourmandise n'est pas un vilain défaut mais un art de vivre.

Nous espérons que vous apprécierez votre assiette autant que l'on y met du cœur à vous la préparer !

Merci et bon appétit !

Nos formules du jour

Plat du jour Dessert	13,00 €
Plat du jour	11,00 €

Du lundi au vendredi

Uniquement le midi

Menu du Comtois

Bière Artisanale (33 cl) ou Mortuacienne (33cl)

Assiette Comtoise
(Saucisse de Montbéliard, saucisse Rudipontaine, Jambon à l'os, sauce au comté)
Accompagnée d'un pavé de Gratin dauphinois et d'une salade verte

Dessert au choix
(hors coupe de glace alcoolisée et café/thé gourmand)

26,00 €

Assiette comtoise seule

19,50 €